Skill diminta
CommunicationFood PreparationMultitasking
Deskripsi
Jobdesk
- Berkolaborasi dengan tim dapur untuk merancang menu yang bergizi seimbang sesuai dengan peraturan yang berlaku.
- Menghitung dan menyediakan informasi gizi untuk setiap hidangan atau menu, termasuk kalori, protein, lemak, karbohidrat, dan gizi lainnya.
- Menyediakan konsultasi gizi secara langsung, yang memiliki pertanyaan tentang nutrisi makanan yang mereka konsumsi.
- Melatih staf unit pelayanan tentang prinsip-prinsip dasar gizi dan penanganan makanan yang aman.
- Memastikan bahwa standar gizi dan kualitas makanan terjaga sesuai dengan pedoman gizi yang disetujui.
- Memastikan kepatuhan terhadap regulasi pemerintah tentang labelisasi nutrisi dan aspek kesehatan lainnya yang berlaku.
- Monitoring dan evuasi terhadap kinerja dari karyawan khususnya bagian persiapan, pengolahan, dan pemorsian.
- Quality control terhadap makanan yang diproduksi setiap harinya.
- Bertanggung jawab dalam pengawasan dan pencatatan sample makanan (safety food) setiap harinya.
Kualifikasi
Diutamakan lulusan gizi, kesehatan masyarakat, pengolahan makanan, teknologi pangan, manajemen industri jasa makanan dan gizi program D3/D4/S1.
- Memiliki pengalaman di bidang tersebut minimal 1 tahun.
- Bisa mengoperasikan komputer.
- Bersedia ditempatkan di berbagai SPPG / Dapur Makan Bergizi Gratis
- Pemahaman yang mendalam tentang prinsip-prinsip nutrisi dan gizi klinis.
- Keterampilan konseling dan komunikasi yang kuat untuk berinteraksi dengan penerima manfaat.
- Kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan rencana gizi individu yang berpusat pada penerima manfaat.
- Disiplin diri, organisasi, dan kemampuan multitasking yang baik.
- Bersedia bekerja dengan laptop pribadi
- Penempatan Jawa timur (Malang, SBY, Sidoarjo, Pasuruan)