Ahli R&D Produk Pangan

Staff Research & Development (R&D) – Ice Cream/Gelato

Tugas dan Tanggung Jawab

• Mengembangkan dan menginovasi produk ice cream/gelato sesuai kebutuhan pasar dan perusahaan.
• Melakukan formulasi resep serta uji coba (trial) produk baru.
• Memastikan kualitas produk dari segi rasa, tekstur, aroma, dan konsistensi.
• Menyusun standar resep (Master Recipe) dan mendukung implementasi produk baru ke proses produksi.
• Melakukan evaluasi bahan baku serta memberikan rekomendasi untuk peningkatan kualitas dan efisiensi biaya.
• Berkolaborasi dengan tim Produksi dan Quality Control dalam pengembangan produk.
• Membuat laporan hasil pengembangan produk dan menjaga kerahasiaan formulasi perusahaan.