Area Leader / Demi Chef Ops (Cloud Kitchen F&B) - JAKARTA

Deskripsi pekerjaan Area Leader / Demi Chef Ops (Cloud Kitchen F&B) - JAKARTA PT Greenly Lifestyle Indonesia

Benefits

• Gapok + Tunjangan
• Bonus Sales & Performa
• Reimburse Transport (Posisi ini Mobile)
• BPJS, dll.

Kualifikasi

• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Operations / Area Leader / Supervisor / SPV / Controller di industry restoran / F&B retail
• Pendidikan min. D3 / S1
• Detail, teliti, cekatan , bertanggung jawab , bersedia bekerja mobile
• Berpengalaman mengontrol > 3 cabang

Deskripsi Pekerjaan

Bertanggung jawab atas 5-10 cabang (mobile) cloud kitchen di wilayah Jabodetabek dan sekitarnya

Melakukan audit restoran F&B secara detail, baik dari segi quality control, quality assurance, inventory control, penilaian terhadap team operasional, dll

Mengecek aplikasi GrabFood, GoFood dan ShopeeFood, memastikan seluruh cabang beroperasisonal dengan benar (tidak mematikan menu, menutup store, dll)

• Menjaga KUALITAS makanan yang disajikan
• Memastikan operasional berjalan sesuai SOP
• Melakukan proses training baik soft skill maupun hard skill
• Training Food Safety, SOP, hygiene kepada karyawan operasional
• Menganalisis adanya ketidaksesuaian proses dan penyimpangan produk jadi