Skill diminta
Food Safety
Deskripsi
Job Title: Cook Helper (Salmon Portioning)
Penempatan
Central Kitchen – Grogol, Jakarta Barat
Tugas & Tanggung Jawab
- Melakukan pemotongan (portioning) ikan salmon sesuai standar ukuran dan berat yang telah ditentukan.
- Membersihkan, menyiapkan, dan mengolah bahan baku sebelum diproses lebih lanjut.
- Menjaga kualitas, kesegaran, dan kebersihan bahan makanan selama proses produksi.
- Mengemas dan memberi label produk sesuai standar perusahaan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan mesin produksi sesuai standar higiene dan sanitasi.
- Membantu Leader kitchen dalam kegiatan operasional Central Kitchen
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook Helper, Kitchen Helper, atau posisi serupa.
- Wajib memiliki pengalaman melakukan
- fillet & portioning ikan salmon
- atau menangani seafood sejenis.
- Memahami dasar kebersihan dapur, sanitasi, dan food safety.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.