Skill diminta
CashieringHACCPSales Techniques
Deskripsi
- MY KOPI-O Group membuka kesempatan bagi kandidat berpengalaman di bidang
- Food & Beverage
- untuk bergabung sebagai
- Assistant Supervisor
. Posisi ini bertugas membantu Supervisor dalam mengelola operasional outlet, memimpin tim, serta memastikan pelayanan dan standar operasional berjalan dengan baik.
Tanggung Jawab
- Membantu Supervisor dalam mengelola operasional harian outlet
- Memimpin dan mengoordinasikan tim kecil (3–5 orang) dalam satu shift
- Menegakkan dan memastikan penerapan SOP secara konsisten
- Menangani komplain pelanggan dengan cepat dan profesional
- Mengawasi pelayanan, kebersihan, dan kerapian area outlet
- Mengoperasikan sistem POS serta menyusun laporan penjualan harian
- Melakukan stock opname dan kontrol inventori secara berkala
- Membantu proses training dasar untuk kru baru
- Menjadi PIC operasional saat Supervisor tidak berada di tempat
Kualifikasi
- Minimal SMA/SMK sederajat
- Pengalaman minimal 2 tahun di F&B / restoran / kedai kopi
- Pengalaman menghandle shift dan menjadi PIC operasional lebih disukai
- Memahami alur operasional outlet: FOH, BOH, bar kopi/teh, & kasir
- Mampu melakukan stock opname & kontrol inventori
- Terbiasa dengan standar kebersihan & keamanan pangan (HACCP dasar)
- Mampu melakukan training dasar untuk crew baru