Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp2,8 jt/bulan · rentang umum Rp2,1 jt – Rp3,4 jt
Berdasarkan 2.083 lowongan F&B Service se-Indonesia (semua level).
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Brand
Monsieur Spoon
Location
- Comunale West Market Surabaya
- Position
- : Oven / Baker / Pastry
Job Requirements
- Pengalaman kerja minimal 1 - 2 tahun khusus di bidang
- viennoiserie
- atau
- pastry
- Minimal
- 6 bulan
- di bakery/café/F&B
- Pernah handle produk
- frozen / par-baked / ready-to-bake
- (nilai plus)
- Mampu
- mengoperasikan oven
- (deck oven, convection, atau combi oven).
- Memahami
- setting suhu & waktu
- sesuai jenis produk (croissant, danish, puff, kue).
- Mampu melakukan
- thawing dan proofing
- produk setengah jadi sesuai SOP.
- Mampu melakukan
- egg wash, glazing, dusting
- sebelum/sesudah baking.
- Mampu melakukan
- filling & topping
- (cream, custard, buah, cokelat).
- Memahami
- kapan produk matang
- (warna, tekstur, aroma) tanpa harus from scratch.