Butcher

Santosha Agronesia Perkasa membuka kesempatan bergabung sebagai Butcher untuk mendukung proses pengolahan dan distribusi daging sapi sesuai standar operasional perusahaan. Posisi ini berperan penting dalam memastikan kualitas, keamanan, dan ketepatan potongan daging sebelum dipasarkan kepada pelanggan.

Tanggung Jawab

• Melakukan pemotongan dan pengolahan daging sapi sesuai standar potong dan spesifikasi produk.
• Menyiapkan, menimbang, dan melakukan portioning daging untuk kebutuhan distribusi atau penjualan.
• Mengoperasikan dan merawat peralatan potong (pisau, mesin potong, grinder) sesuai prosedur keselamatan kerja.
• Melakukan pengecekan kualitas daging (warna, tekstur, kesegaran) sebelum diproses atau didistribusikan.
• Menjaga kebersihan area kerja serta memastikan penerapan standar sanitasi dan keamanan pangan.
• Melakukan pengemasan dan pelabelan produk sesuai standar perusahaan.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK/sederajat.
• Memiliki pengalaman 1–2 tahun sebagai butcher atau posisi serupa, khususnya pengolahan daging sapi.
• Menguasai teknik pemotongan daging dan penggunaan mesin potong daging.
• Memahami dasar higiene, sanitasi, dan keamanan pangan.
• Mampu melakukan penimbangan dan pengemasan produk secara akurat sesuai standar.