Skill diminta
CookingFood Preparation
Deskripsi
Deskripsi pekerjaan Chef / Koki PT. COSPA HANDBAG GROUP
Kualifikasi
- Pria/Wanita, sehat jasmani dan rohani.
- Wajib menguasai masakan Chinese (Chinese Cuisine).
- Memiliki pengalaman sebagai Chef minimal 2 tahun, diutamakan di perusahaan atau restoran Chinese.
- Mampu memasak menu sarapan, makan siang, dan makan malam
- dengan cita rasa yang konsisten.
- Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan (food hygiene).
- Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja secara mandiri.
- Bersedia bekerja dengan jam kerja long shift (06.00 – 18.00 WIB).
Job Description
- Menyiapkan dan
- memasak menu sarapan, makan siang, dan makan malam
- untuk manajemen dan karyawan China.
- Memastikan kualitas rasa, kebersihan, dan penyajian makanan sesuai standar.
- Menyiapkan bahan makanan sebelum proses memasak (food preparation).
- Memastikan ketersediaan bahan baku dan melaporkan kebutuhan pembelian apabila stok mulai menipis.
- Menjaga kebersihan area kitchen, peralatan memasak, dan ruang makan setiap saat.
- Menyimpan bahan makanan sesuai standar penyimpanan untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan.
- Mengelola penggunaan bahan makanan secara efisien untuk meminimalkan pemborosan.
- Memastikan seluruh aktivitas dapur berjalan dengan aman serta mematuhi standar kebersihan dan sanitasi.