Chef

Bertanggung jawab menyiapkan, mengolah, dan menyajikan menu sesuai standar kualitas Modu Cafe, menjaga kebersihan area dapur, serta memastikan operasional dapur berjalan dengan efisien.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan makanan (food preparation) sebelum operasional.
• Mengolah dan menyajikan menu sesuai standar resep perusahaan.
• Menjaga kualitas, rasa, dan penyajian makanan.
• Menjaga kebersihan dapur, peralatan, dan area kerja.
• Mengontrol stok bahan baku serta melaporkan kebutuhan pembelian.
• Memastikan penerapan standar keamanan dan kebersihan makanan (food safety).
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk menjaga kelancaran operasional.

Kualifikasi

• Minimal SMA/SMK sederajat.
• Memiliki pengalaman sebagai Chef/Cook, khususnya masakan Korea minimal 2 tahun.
• Mampu melakukan persiapan bahan makanan (food prep).
• Memahami standar kebersihan dan sanitasi dapur.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, akhir pekan, dan hari libur.