Deskripsi
Deskripsi pekerjaan Cook/Chef/Koki COFILAB
Kami sedang mencari Cook / Chef /Koki yang memiliki semangat tinggi, kreatif, dan berpengalaman dalam mengolah berbagai jenis masakan untuk bergabung bersama tim kami.
Kualifikasi
- Minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Cook/Chef/Koki.
- Menguasai Western Cuisine, Chinese Cuisine, dan Masakan Nusantara.
- Memahami teknik memasak, food preparation, food plating, dan standar penyajian.
- Memahami standar Food Safety, Hygiene & Sanitation.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
- Disiplin, bertanggung jawab, serta mampu bekerja di bawah tekanan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai standar resep dan SOP perusahaan.
- Memastikan kualitas rasa, tampilan, dan porsi makanan tetap konsisten.
- Menjaga kebersihan area dapur dan peralatan kerja.
- Mengelola penggunaan bahan baku secara efisien untuk meminimalkan waste.
- Memastikan seluruh proses produksi sesuai dengan standar keamanan pangan.
- Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan operasional berjalan lancar.