Skill diminta
Cooking
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp2,8 jt/bulan · rentang umum Rp2,1 jt – Rp3,4 jt
Berdasarkan 2.096 lowongan F&B Service se-Indonesia (semua level).
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Kualifikasi
- PRlA (Diutamakan)
- Min. SMK/ D1 / D3 Jurusan Culinary, Tata Boga, Perhotelan atau Yang Berpengalaman Koki.
- Setidaknya 1-2 tahun pengalaman kerja sebagai Cook/ Koki di Dapur Komersil/ Resto/ Central Kitchen
- Terbiasa membawahi team cook helper
- Pemahaman yang sangat baik tentang bumbu dan rempah-rempah.
- Memahami Salah Satu Basic Masakan Nusantara / Oriental / Western.
- Memahami Food Safety, Sanitasi Hygine menjadi nilai plus
- Up to date terhadap tren memasak, kreativitas dan inovasi.
- Berorientasi pada efektivitas dan efisiensi.
- Penempatan Sidoarjo
Tanggung Jawab
- Menyiapkan bahan baku dan peralatan memasak
- Memeriksa kualitas bahan baku dan peralatan memasak
- Memasak makanan dengan berbagai peralatan memasak
- Memastikan tampilan hidangan baik sebelum disajikan
- Menjaga kebersihan dan ketertiban lingkungan dapur
- Memastkan seluruh bahan baku dan peralatan memasak disimpan dengan baik dan benar
- Memantau stok bahan baku dan memesan apabila terjadi kekurangan pada stok
- Mematuhi SOP (Standard Operasional Prosedur) yang ditetapkan oleh perusahaan