Skill diminta
CookingLeadership
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp2,8 jt/bulan · rentang umum Rp2,0 jt – Rp3,5 jt
Berdasarkan 2.371 lowongan F&B Service se-Indonesia (semua level).
Gaji lowongan ini 18% di atas median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
- Deskripsi pekerjaan Cook & Cook Helper (IKN) PT. Selera Nikmat Nusantara
- Brand: Bakoel Bamboe Nusantara
- Penempatan: Gedung Kemenko 3 IKN
Fasilitas
- Mess Karyawan
- Makan Siang
- Tunjangan Kinerja atau SC (Service Charge)
Requirements
- Minimal lulusan SMK Tata Boga atau memiliki sertifikasi kuliner.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Cook di restoran atau hotel berskala besar
- Pernah mengawasi tim dapur menjadi nilai tambah.
4. BISA MENGENDARAI MOBIL
Kompetensi Teknis
- Memahami teknik memasak dan penggunaan alat dapur profesional.
- Mengerti standar penyimpanan bahan makanan dan sanitasi dapur.
- Mampu mengatur porsi dan plating sesuai standar restoran.
- Menguasai teknik dasar knife skill dan preparation bahan makanan.
Kompetensi Non-Teknis
- Berintegritas tinggi, disiplin, dan bertanggung jawab.
- Bersikap proaktif dalam menyelesaikan pekerjaan.
- Berorientasi pada kualitas dan detail.
- Memiliki jiwa kepemimpinan untuk mengarahkan tim.
Tanggung Jawab Utama
- Bertanggung jawab atas persiapan dan proses memasak makanan sesuai standar perusahaan.
- Mengawasi dan mengarahkan Cook Helper serta Steward dalam operasional dapur.
- Menjaga kualitas makanan, kebersihan, serta kelancaran operasional dapur.
- Memastikan SOP perusahaan di dapur dijalankan dengan baik.