Cook helper

CV Naga Indonesia merupakan usaha kuliner yang bergerak di bidang restoran dengan fokus pada menu mie khas Tiongkok, termasuk lamian (mie tarik). Posisi Cook Helper berperan membantu proses persiapan dapur serta mempelajari teknik dasar pembuatan lamian untuk mendukung operasional produksi makanan di dapur.

Tanggung Jawab

• Membantu persiapan bahan makanan dan kebutuhan dapur sebelum proses memasak.
• Mendukung proses pembuatan lamian sesuai arahan dan standar dapur.
• Menyiapkan, menimbang, dan mengolah bahan dasar sesuai resep yang digunakan.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan bahan makanan selama operasional.
• Membantu proses plating dan penyajian makanan sebelum disajikan kepada pelanggan.
• Mendukung kelancaran operasional dapur bersama tim kitchen.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
• Memiliki minat mempelajari teknik dasar pembuatan mie atau lamian.
• Memahami dasar persiapan bahan makanan (food preparation).
• Mampu menggunakan peralatan dapur dasar restoran.
• Mampu bekerja dalam koordinasi tim dapur.
• Terbuka untuk fresh graduate atau kandidat dengan pengalaman awal di dapur/restoran.