COOK (KITCHEN TEAM)

Kesempatan

Kami mencari seorang Cook (Anggota Tim Dapur) yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kuliner kami di PT. Ocha Bali, sebuah restoran terkemuka di Badung, Bali. Sebagai Cook, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang konsisten dan memuaskan standar restoran kami. Posisi ini memerlukan keahlian dalam persiapan makanan, teknik memasak, dan pemahaman mendalam tentang bahan-bahan berkualitas premium. Anda akan bekerja dalam lingkungan dapur yang dinamis dan kolaboratif, berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa bagi setiap tamu kami. Jabatan ini merupakan posisi waktu penuh yang berbasis di Badung, Bali.

• Tanggung Jawab Utama
• Menyiapkan dan memasak berbagai hidangan sesuai dengan menu restoran dan standar kualitas yang telah ditetapkan
• Memastikan konsistensi rasa, presentasi, dan kualitas setiap hidangan yang disajikan kepada tamu
• Mengelola stasiun dapur yang ditugaskan dengan efisien dan menjaga kebersihan serta kerapian area kerja
• Mempersiapkan bahan-bahan dan ingredient sebelum proses memasak dimulai (prep work)
• Bekerja sama dengan Head Chef dan tim dapur lainnya untuk memenuhi pesanan dengan cepat dan akurat
• Memastikan pengelolaan inventaris bahan makanan dan melaporkan kebutuhan restocking
• Menerapkan protokol keselamatan dan sanitasi makanan yang ketat sesuai standar industri
• Menerima umpan balik konstruktif dan terus meningkatkan keterampilan memasak
• Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
• Minimal 1-2 tahun pengalaman sebagai Cook atau posisi serupa di industri perhotelan atau restoran
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dasar dan lanjutan
• Kemahiran dalam menggunakan peralatan dapur profesional dan standar
• Pemahaman kuat tentang food safety, hygiene, dan sanitation standards
• Kemampuan multitasking dan bekerja efisien dalam lingkungan dapur yang dinamis
• Pemahaman tentang menu planning dan cost control
• Komunikasi yang baik dan kemampuan kerja sama tim yang solid
• Disiplin tinggi, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja yang kuat
• Fleksibilitas dalam jam kerja, termasuk shift pagi, sore, dan malam
• Manfaat Utama Perusahaan
• Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keterampilan Anda
• Lingkungan kerja yang profesional dan mendukung dalam tim kuliner yang berpengalaman
• Peluang pengembangan karier melalui pelatihan berkelanjutan dan mentoring dari Chef berpengalaman
• Kesempatan untuk bekerja dengan bahan-bahan berkualitas premium dan menu yang kreatif
• Cuti tahunan dan hari libur yang sesuai dengan peraturan ketenagakerjaan
• Budaya kerja yang menghargai dedikasi dan prestasi profesional
• Tentang PT. OCHA BALI'

PT. Ocha Bali adalah restoran premium yang terletak di Badung, Bali, yang dikenal karena komitmennya terhadap keunggulan kuliner dan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Kami mengkhususkan diri dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan cita rasa autentik yang dikombinasikan dengan sentuhan kreativitas modern. Dengan tim profesional yang berdedikasi, kami menciptakan suasana yang hangat, elegan, dan menyambut bagi setiap tamu. Misi kami adalah memberikan layanan terbaik dan pengalaman kuliner yang memuaskan, sambil mempertahankan standar kebersihan dan keselamatan tertinggi. Kami percaya bahwa setiap anggota tim memainkan peran penting dalam kesuksesan restoran kami, dan kami berkomitmen untuk mendukung pertumbuhan profesional dan kesejahteraan karyawan kami.

Lamar Sekarang

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bergabung dengan tim kuliner kami yang dinamis, kami mengundang Anda untuk melamar posisi ini. Kirimkan CV, surat lamaran, dan portofolio atau referensi pekerjaan Anda kepada kami. Kami menantikan kesempatan untuk mengenal Anda lebih baik!