Skill diminta
CommunicationCookingPresentation
Deskripsi
- Memiliki pengalaman sebagai Cook minimal 1 tahun (pengalaman di café/restoran menjadi nilai tambah).
- Memahami basic food safety & hygiene.
- Mampu bekerja cepat, rapi, dan di bawah tekanan.
- Memiliki attitude yang baik, disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.
- Mampu bekerja dalam tim dan memiliki komunikasi yang baik.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Menyiapkan dan memasak menu sesuai SOP dan standar resep.
- Memastikan kualitas, rasa, dan presentasi makanan tetap konsisten.
- Melakukan persiapan bahan (food prep) sebelum operasional.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan kebersihan diri sesuai standar higienitas.
- Mengelola penyimpanan bahan baku dengan sistem FIFO serta menjaga kualitas stok.
- Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan pesanan tersaji tepat waktu.
- Membantu melakukan stock opname dan melaporkan kebutuhan bahan baku kepada Head Kitchen.