Cost Controller

Deskripsi pekerjaan Cost Controller PT Juancha Trang Indonesia

Sebagai Warehouse Controller dan Cost Controller, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kelancaran operasional gudang serta akurasi pengelolaan biaya. Tugas utama termasuk mengelola stok barang, melakukan audit persediaan, memantau pengadaan bahan baku, serta menjaga konsistensi data keuangan melalui sistem ESB ERP. Selain itu, Anda juga akan bekerja sama dengan tim operasional untuk memastikan efisiensi logistik dan pengelolaan gudang yang optimal. Posisi ini sangat penting dalam mendukung pertumbuhan bisnis kami secara berkelanjutan.

Kami mencari kandidat yang memiliki latar belakang pendidikan SMA/SMK dan memiliki pengalaman kerja antara 1 hingga 3 tahun di bidang terkait. Kemampuan dalam pengadaan bahan baku, kerja sama tim, penggunaan Microsoft Excel, manajemen inventaris, audit stok, pengelolaan gudang, opname stok, operasional toko, penggunaan ESB ERP, serta manajemen logistik merupakan syarat wajib. Kami membuka kesempatan bagi Anda yang memiliki semangat untuk berkembang bersama tim kami dan berkontribusi dalam mewujudkan visi Jíechá.

Tanggung Jawab Utama (Key Responsibilities)

• Manajemen ESB ERP
• Mengelola master data bahan baku, input Bill of Materials (BOM/resep baku), serta memantau pergerakan stok secara real-time di sistem ESB.
• Costing & COGS Analysis

Menghitung dan menganalisis COGS (HPP) aktual vs standar, memantau food & beverage cost percentage, serta memberikan rekomendasi efisiensi biaya.

Stok Opname & Audit

Memimpin dan memverifikasi kegiatan stock opname (harian/mingguan/bulanan) di outlet maupun central kitchen, serta mengidentifikasi penyebab selisih stok (variance).

• Pengawasan Waste & Spoilage
• Memantau dan mencatat pembuangan bahan (waste/spoilage/loss), memastikan penerapan sistem FIFO, dan menjaga par level stock.
• Verifikasi Transaksi
• Memeriksa kesesuaian antara Purchase Order (PO), Goods Received (GR), dan faktur dari supplier agar sesuai dengan anggaran yang ditetapkan.
• Pelaporan
• Menyusun laporan Cost Control & Inventory harian, mingguan, dan bulanan untuk diserahkan kepada jajaran manajemen.

Kualifikasi yang Dibutuhkan (Requirements)

• Memiliki pengalaman praktis menggunakan ESB ERP (ESB POS / ESB Core / ESB Goods) minimal 1–2 tahun di industri F&B.
• Pendidikan minimal D3 / S1 Akuntansi, Manajemen Keuangan, Hospitality, atau bidang terkait.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Cost Controller, Inventory Control, atau Stock Auditor di bisnis F&B (Restoran/Cafe/Central Kitchen).
• Mahir menggunakan Microsoft Excel (Pivot Table, VLOOKUP/XLOOKUP, dan analisis data sederhana).
• Memahami alur kerja purchasing, penerimaan barang (receiving), hingga kitchen operations.
• Memiliki ketelitian tinggi, analitis, jujur, dan memiliki kemampuan komunikasi yang tegas namun persuasif.