Crew stoke

Gambaran Umum Pekerjaan

Kami mencari Crew Stoke yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Losari, Jawa Barat. Sebagai Crew Stoke, Anda akan memainkan peran penting dalam memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien. Posisi ini merupakan bagian integral dari tim layanan makanan dan minuman kami, di mana Anda akan bertanggung jawab mengelola inventaris dapur, persiapan bahan baku, dan mendukung proses produksi makanan. Jabatan ini menuntut perhatian terhadap detail, kemampuan manajemen waktu yang baik, dan komitmen terhadap standar kebersihan dan keselamatan kerja yang tinggi. Anda akan bekerja secara langsung di lokasi kami di Losari, Jawa Barat.

• Tanggung Jawab Utama
• Mengelola dan mengorganisir inventaris dapur, termasuk penerimaan, penyimpanan, dan pemeliharaan bahan makanan serta peralatan dapur.

Mempersiapkan dan menyiapkan bahan baku untuk kegiatan memasak, termasuk membersihkan, memotong, dan mengukur bahan sesuai spesifikasi resep.

• Memastikan semua area dapur tetap bersih, terorganisir, dan memenuhi standar kebersihan dan keselamatan yang ketat.
• Memantau tingkat stok bahan makanan dan melaporkan kebutuhan pemesanan kembali kepada supervisor atau manajer.
• Menerima dan memverifikasi pengiriman bahan makanan, memastikan kualitas dan kuantitas sesuai dengan pesanan.
• Membantu tim dapur dalam proses persiapan makanan dan mendukung operasional sesuai instruksi dari kepala dapur.
• Menjaga dan menggunakan peralatan dapur dengan benar serta melaporkan kerusakan atau kebutuhan pemeliharaan.
• Mematuhi semua prosedur keselamatan kerja dan protokol penanganan makanan yang berlaku.
• Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sertifikasi di bidang perhotelan, kuliner, atau yang setara.
• Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Crew Stoke atau posisi serupa di industri perhotelan atau food service.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen inventaris dan sistem penyimpanan bahan makanan.
• Pengetahuan tentang standar kebersihan makanan, keselamatan kerja, dan prosedur penanganan bahan makanan yang benar.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja sama secara efektif dalam tim yang dinamis.
• Keterampilan organisasi yang excellent dengan kemampuan mengelola berbagai tugas secara bersamaan.
• Disiplin, tanggung jawab, dan memiliki etika kerja yang tinggi.
• Kemampuan fisik untuk bekerja dalam lingkungan dapur yang panas dan berdiri dalam waktu yang lama.
• Kesediaan untuk bekerja sesuai jadwal shift yang ditentukan, termasuk hari libur dan akhir pekan jika diperlukan.