FAT Blended Operator (F&B Manufacturing)

Responsibilities

Melaksanakan persiapan mesin pengolahan mulai dari pencucian, pengecekan rutin awal produksi sesuai dengan instruksi kerja

Melakukan proses penerimaan palm oil, fat blend dari truk tanker, atau drum AMF dan fat blend sesuai dengan prosedur yang sudah ditentukan, dan memasukan data penerimaan tersebut ke dalam MES dan SAP. Serta koordinasi dengan security GHC, untuk melihat timbangan sudah masuk ke MES atau tidak.

Melaksanakan proses pemanasan pada raw material Fat dan atau Palm oil dan fat blend sesuai dengan kebutuhan dan ditampung dalam tanki penampungan sementara.

Bekerja sama dengan Operator Mixing RTD dan SCM dalam pengaturan serta pemakaian sesuai dengan Formula yang telah ditentukan.

Melakukan pengecekan terhadap kualitas hasil pemanasan dan penyimpanan fat secara teratur sesuai dengan instruksi kerja dan melaporkan kepada Supervisor apabila diketahui ada hasil yang tidak sesuai dengan standar.

• Kebersihan
• menjaga kebersihan lingkungan kerja sesuai dengan standart GMP dan melakukan follow up jika ditemukan adanya temuan hygiene inpections.
• Continous Improvement
• Ikut berpastisipasi aktif dalam program continous improvement yang dijalankan oleh perusahaan ( OWOW : AM, Improvement Team Losses, CIL dll )
• Hygiene / Safety
• Membersihkan lingkungan dan peralatan kerja baik harian maupun mingguan. Membersihkan dan merapikan barang bekas pembungkus bahan baku ( kantong, plastik, dll ). Melaksanakan “Good Manufacturing Practice”. Menjaga keselamatan dan disiplin kerja pribadi.
• Quality Management
• Melaksanakan sistem telah ditetapkan oleh perusahaan seperti  GMP, ISO 9001 (quality management), FOQUS FSQ, dan FSSC 22000 (food safety) yang relevan dengan pekerjaannya.
• Safety Health Management (OHSAS 18001, ISO 14001, & FOQUS SHE)

Qualification

• Minimal Diploma (D3), diutamakan dari jurusan Teknik atau Teknologi Pangan.
• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di industri Dairy, Beverage, atau Food Manufacturing.
• CIP ( Cleaning In Place ) and pengoprasian mesinnya.
• Automation operational untuk Fat Machine (Scada/HMI), include fat melting, incoming transfer.
• Operational mesin Fat melting (AMF), Incoming Palm Oil, fat blend.

Mampu mengoperasikan SAP, Manufacturing Execution System (MES), serta memiliki kemampuan dalam pembuatan laporan menggunakan ORS dan Microsoft Excel (Daily Report).

Memahami standar Keamanan Pangan (Food Safety), termasuk FSSC 22000, HACCP, GMP, dan sistem manajemen mutu terkait.