Head Chef

Deskripsi pekerjaan Head Chef SPPG Panca Karsa Purna Jaya

SPPG Panca Karsa Purna Jaya adalah sebuah organisasi yang berkomitmen untuk memproduksi dan mendistribusikan makanan bergizi gratis kepada penerima manfaat. Kami percaya bahwa setiap individu berhak mendapatkan akses terhadap makanan yang sehat dan bernutrisi, dan kami berupaya keras untuk mewujudkan hal tersebut melalui program yang kami jalankan. Saat ini, kami sedang mencari seorang Head Chef yang memiliki semangat, keahlian, dan dedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami dan membantu memastikan kualitas serta keberlanjutan layanan makanan yang kami berikan.

Deskripsi pekerjaan

• Head Chef bertanggung jawab atas seluruh proses produksi makanan di dapur, termasuk perencanaan menu bersama Pengawas Gizi
• Pengelolaan bahan baku, pengawasan proses memasak, dan pemeriksaan kualitas makanan sebelum didistribusikan.
• Head Chef juga bertugas untuk mengkoordinasikan tim dapur, memastikan kebersihan dan keamanan lingkungan kerja sesuai standar HACCP, serta berperan dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan anggota tim.

Kualifikasi

• Pendidikan SMA/SMK (Kejuruan atau Jurusan tata boga lebih diminati)
• Pengalaman kerja antara 1 hingga 3 tahun di bidang kuliner atau dapur.
• Keahlian dalam dekorasi makanan, presentasi publik, baking, dan pemahaman tentang HACCP.
• Memiliki sertifikat Chef

Benefit

• Gaji kompetitif
• Bonus kinerja
• Makan gratis
• BPJS Ketenagakerjaan