HEAD COOK (Penempatan SURABAYA)

• Deskripsi pekerjaan HEAD COOK (Penempatan SURABAYA) Putra Boga Gemilang
• LOWONGAN KERJA – CDP (Chef de Partie)
• 📍 Penempatan: Surabaya, Jawa Timur

KUALIFIKASI

• Minimal pendidikan SMA/SMK Tata Boga atau setara
• Pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai CDP / Cook / Demi Chef di bidang F&B
• Memahami teknik memasak Jepang (basic: grill, fry, sauce) dan masakan Indonesia
• Mampu meng-handle station kitchen dan menjaga kualitas makanan
• Memiliki jiwa leadership dan mampu mengatur tim kitchen
• Disiplin, cekatan, dan mampu bekerja di bawah tekanan
• Memahami standar kebersihan dan food safety (HACCP menjadi nilai tambah)
• Bersedia bekerja shift, termasuk weekend dan hari libur