Skill diminta
CookingFood SafetyInventory ManagementQuality Control
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp5,2 jt/bulan · rentang umum Rp4,5 jt – Rp5,9 jt
Berdasarkan 55 lowongan F&B Service di Jakarta.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
- Pria / Wanita.
- Berpenampilan bersih, rapi, dan profesional.
- Memiliki jiwa kepemimpinan serta mampu memimpin dan mengarahkan tim dapur dengan baik.
- Bertanggung jawab, jujur, disiplin, dan memiliki etos kerja yang tinggi.
- Memiliki ketertarikan dan pemahaman yang baik di bidang makanan dan industri F&B.
- Memiliki pengalaman minimal 1–3 tahun, dengan pengalaman sebagai Head Kitchen / Sous Chef / Senior Cook lebih diutamakan.
- Menguasai teknik memasak, termasuk penggunaan wok / high pressure stove.
- Mampu melakukan kontrol kualitas makanan dan standar plating.
- Mampu melakukan manajemen stok bahan baku, food cost control, dan inventory dapur.
- Mampu menjaga kebersihan dapur serta standar hygiene dan food safety.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim serta terbiasa bekerja di bawah tekanan dan target outlet.
- Bersedia bekerja full time dengan sistem shifting.
- Berdomisili di Ampera atau area sekitar Jakarta Selatan lebih diutamakan.