Skill diminta
Communication
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp2,8 jt/bulan · rentang umum Rp2,1 jt – Rp3,4 jt
Berdasarkan 2.083 lowongan F&B Service se-Indonesia (semua level).
Gaji lowongan ini 13% di bawah median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Job Description
- Melaksanakan proses pembuatan roti, cake, dan pastry sesuai resep, standar kualitas, serta SOP perusahaan.
- Mengoperasikan peralatan dan mesin produksi bakery dengan benar dan aman.
- Melakukan pemeriksaan kualitas bahan baku dan produk jadi, termasuk mengidentifikasi bahan atau produk yang rusak maupun kedaluwarsa.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja, peralatan, serta mesin produksi sesuai standar sanitasi dan keamanan pangan.
- Memastikan proses produksi berjalan efektif, sesuai target jumlah, kualitas, dan waktu yang telah ditentukan.
- Melakukan penyimpanan bahan baku dan produk sesuai prosedur untuk menjaga kualitas dan kesegarannya.
- Berkoordinasi dengan tim produksi dan atasan untuk memastikan kelancaran operasional.
Kualifikasi
- Usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal SMK jurusan Tata Boga atau bidang relevan.
- Memiliki pengalaman di bidang bakery, khususnya pembuatan roti, cake, dan pastry, lebih diutamakan.
- Memahami proses pembuatan roti, cake, dan pastry dari persiapan bahan hingga produk siap disajikan atau dipasarkan.
- Mampu mengoperasikan peralatan dan mesin produksi bakery.
- Memiliki sikap disiplin, jujur, bertanggung jawab, pekerja keras, dan berinisiatif tinggi.
- Memiliki komitmen kerja yang baik serta kemauan untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.