Skill diminta
CookingFood Safety
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp2,8 jt/bulan · rentang umum Rp2,1 jt – Rp3,4 jt
Berdasarkan 2.044 lowongan F&B Service se-Indonesia (semua level).
Gaji lowongan ini 29% di bawah median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
- Deskripsi pekerjaan Junior Cook Staff Ekara Coffee
- Menyiapkan bahan baku (mise en place) sesuai kebutuhan operasional harian.
- Mengolah makanan sesuai resep, standar porsi, dan SOP perusahaan.
- Memastikan kualitas rasa, tekstur, tampilan, dan suhu makanan sebelum disajikan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan perlengkapan memasak selama dan setelah operasional.
- Menyimpan bahan makanan sesuai standar FIFO (First In First Out) dan FEFO (First Expired First Out).
- Memastikan seluruh bahan makanan tersimpan pada suhu yang sesuai untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan.
- Mematuhi standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan (Food Safety & Hygiene).
- Mengoperasikan peralatan dapur dengan benar dan melaporkan apabila terdapat kerusakan.