Kepala Dapur

Deskripsi pekerjaan Kepala Dapur Gochiso

Gochiso adalah sebuah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas dengan cita rasa yang autentik dan pengalaman makan yang memuaskan. Berlokasi di Ciputat Timur, Tangerang Selatan, Banten, kami mencari individu yang memiliki semangat untuk berkembang bersama tim dan berkontribusi dalam menjaga standar kualitas yang tinggi. Kami sedang membuka kesempatan bagi seseorang yang memiliki passion di bidang kuliner untuk bergabung sebagai Kepala Dapur, posisi yang sangat penting dalam menjaga kelancaran operasional dapur dan memastikan setiap hidangan yang disajikan sesuai dengan harapan pelanggan.

Kepala Dapur bertanggung jawab atas pengelolaan kegiatan dapur secara keseluruhan, termasuk perencanaan menu, pengawasan proses persiapan bahan baku, pemeriksaan kualitas masakan, serta koordinasi dengan staf lainnya agar semua proses berjalan lancar. Tugas utama meliputi pengaturan jadwal kerja, pengelolaan inventaris bahan baku, pengawasan kebersihan dan keamanan dapur, serta memastikan bahwa setiap masakan yang dihasilkan memenuhi standar rasa dan presentasi. Selain itu, Kepala Dapur juga bertindak sebagai pemimpin tim, memberikan arahan, dan memastikan semua anggota dapur bekerja secara efisien dan harmonis.

Kami mencari kandidat laki-laki yang telah menyelesaikan pendidikan SMA/SMK dan memiliki pengalaman minimal 3 hingga 5 tahun dalam bidang kuliner. Kandidat harus memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik, disiplin, serta kemampuan memasak yang mumpuni. Kemampuan dalam menggunakan Microsoft Excel dan Microsoft Office serta pengalaman dalam pengelolaan inventaris akan menjadi nilai tambah. Selain itu, kandidat harus memiliki jiwa kepemimpinan, kemampuan bekerja dalam shift, serta sikap jujur dan dapat dipercaya. Jika Anda memiliki semangat untuk berkembang dan berkontribusi dalam lingkungan kerja yang dinamis, kami sangat menantikan kehadiran Anda.