Skill diminta
CommunicationCreativityFood SafetyLeadershipTeamwork
Deskripsi
- Gambaran Umum Pekerjaan
- Great Crystal International School (Surabaya) mencari seorang
- Kepala Program Keahlian (Kaprog) Kuliner / Tata Boga
yang berdedikasi dan berpengalaman untuk memimpin program keahlian kuliner kami. Posisi ini merupakan peran strategis yang bertanggung jawab atas pengembangan, implementasi, dan pengawasan seluruh program pendidikan kuliner di institusi kami. Sebagai Kaprog, Anda akan memimpin tim pengajar, mengembangkan kurikulum yang relevan dengan industri, dan memastikan standar pendidikan berkualitas tinggi untuk siswa-siswi kami. Jabatan ini adalah posisi
- fulltime
- yang berbasis di
- Surabaya, Jawa Timur
, di mana Anda akan bekerja langsung dengan siswa, staf pengajar, dan manajemen sekolah untuk menciptakan pengalaman pembelajaran yang komprehensif dan praktis dalam bidang kuliner.
- Tanggung Jawab Utama
- Memimpin dan mengembangkan program keahlian kuliner/tata boga, memastikan kesesuaian dengan standar kompetensi nasional dan internasional
- Mengelola dan membimbing tim pengajar kuliner untuk meningkatkan kualitas pembelajaran dan pengembangan profesional berkelanjutan
- Mengembangkan dan memperbarui kurikulum yang relevan dengan tren industri kuliner dan kebutuhan pasar kerja
Merencanakan dan mengkoordinasikan pembelajaran praktik (praktikum) di dapur dan lab kuliner dengan standar keselamatan dan kebersihan yang ketat
Melakukan evaluasi dan penilaian terhadap capaian pembelajaran siswa secara berkala
Membangun dan memelihara hubungan kerjasama dengan industri kuliner, hotel, restoran, dan lembaga terkait untuk penempatan magang dan lulusan
- Mengelola anggaran dan sumber daya pembelajaran program keahlian kuliner
- Menyelenggarakan kegiatan pengembangan karir, workshop, dan pelatihan untuk meningkatkan kompetensi siswa dan tenaga pendidik
- Menyusun laporan kemajuan program dan mengidentifikasi area peningkatan berkelanjutan
- Berpartisipasi aktif dalam pengembangan visi dan misi sekolah, khususnya dalam konteks pendidikan keahlian kuliner
- Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
- Minimal
- S1 (Sarjana)
- di bidang Pendidikan Kuliner, Tata Boga, Hospitality, atau bidang terkait; S2 akan menjadi keunggulan tambahan
- Sertifikasi atau lisensi profesional di bidang kuliner/tata boga dari lembaga terakreditasi
- Pengalaman minimal
- 10 tahun
- di industri kuliner/perhotelan atau pendidikan kuliner
- Pengalaman minimal
- 5 tahun
- dalam kepemimpinan program atau manajemen pendidikan
- Pemahaman mendalam tentang standar kurikulum pendidikan tinggi dan kompetensi industri kuliner
- Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan pengalaman mengelola tim pendidik
- Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang sangat baik dalam bahasa Indonesia dan Inggris
- Pengetahuan tentang standar keselamatan, kesehatan, dan kebersihan pangan (food safety)
- Kemampuan perencanaan strategis dan analisis yang baik
- Familiar dengan teknologi pembelajaran dan sistem manajemen pembelajaran (learning management system)
- Jaringan luas di industri kuliner dan perhotelan merupakan nilai tambah yang signifikan
- Manfaat Utama Perusahaan
- Gaji dan tunjangan yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi
- Asuransi kesehatan komprehensif untuk Anda dan keluarga
- Tunjangan pensiun dan program kesejahteraan karyawan
- Peluang pengembangan karier dan kepemimpinan berkelanjutan
- Program pelatihan dan pengembangan profesional yang mendukung pertumbuhan karir Anda
- Lingkungan kerja yang mendukung inovasi dan kreativitas dalam pendidikan
- Akses ke fasilitas pembelajaran modern dan laboratorium kuliner yang lengkap
- Kesempatan untuk berkolaborasi dengan institusi pendidikan internasional
- Cuti dan hari libur yang sesuai dengan peraturan perundang-undangan
- Dukungan penuh dari manajemen sekolah dalam mengembangkan program keahlian