Koki

Bakmi Jogja Mas Sandoro Asli Sidoarjo merupakan usaha kuliner yang menyajikan hidangan bakmi khas Jogja dengan proses masak langsung agar cita rasa tetap autentik. Posisi Koki bertanggung jawab menyiapkan bahan, memasak menu sesuai standar dapur, serta memastikan makanan siap disajikan kepada pelanggan dengan kualitas yang konsisten.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan makanan untuk proses memasak sesuai kebutuhan operasional dapur
• Mengolah dan memasak menu hingga siap disajikan kepada pelanggan
• Memastikan ketersediaan bahan baku untuk kebutuhan operasional hari berikutnya
• Menjaga standar proses pengolahan makanan sesuai prosedur dapur
• Berkoordinasi dengan tim dapur dalam proses persiapan dan penyajian makanan

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat
• Memiliki pengalaman kerja di bidang dapur, restoran, atau usaha makanan minimal 1 tahun
• Memahami dasar pengolahan makanan dan persiapan bahan masakan
• Mampu mengoperasikan peralatan dapur untuk proses memasak
• Memahami alur kerja dapur mulai dari persiapan bahan hingga penyajian makanan