Skill diminta
Cooking
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp2,8 jt/bulan · rentang umum Rp2,1 jt – Rp3,4 jt
Berdasarkan 2.518 lowongan F&B Service se-Indonesia (semua level).
Gaji lowongan ini 18% di bawah median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Iboih Inn Resort and Resto adalah penginapan dan restoran yang berlokasi di Sabang, Aceh, yang berfokus memberikan pelayanan terbaik bagi tamu dengan pengalaman kuliner yang berkualitas. Kami mencari seorang
- Koki
- yang mampu mengelola menu harian, memastikan cita rasa yang konsisten, serta menjaga standar kebersihan dan kerapian dapur.
- 📍
- Penempatan : Sabang pulau Weh, Aceh
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak sarapan prasmanan tepat waktu sesuai standar resort.
- Mengolah pesanan makan siang dan malam tamu dengan kualitas rasa yang konsisten.
- Menyusun menu sederhana harian sesuai ketersediaan bahan.
- Mengelola stok bahan makanan dan minuman, termasuk melakukan pencatatan dan pemantauan inventori.
- Menjaga kualitas penyimpanan bahan agar tetap segar dan aman dikonsumsi.
- Menjalankan kebersihan, sanitasi, dan keamanan dapur sesuai standar kesehatan.
- Bekerja sama dengan tim restoran untuk kelancaran pelayanan makanan dan minuman.
Kualifikasi
- Khusus domisili Aceh dan Sumatera Utara
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
- Berpengalaman 1–2 tahun sebagai koki atau posisi serupa (fresh graduate dipertimbangkan).
- Menguasai masakan nusantara sederhana; nilai lebih jika mampu memasak menu western sederhana.
- Mampu mengatur waktu dan menyelesaikan pekerjaan sesuai target penyajian.
- Memiliki kemampuan dasar berhitung untuk mengelola takaran dan stok bahan.
- Terbiasa bekerja dengan standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Siap bekerja penuh waktu di lokasi (Sabang, Aceh).