Skill diminta
Postman
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp2,8 jt/bulan · rentang umum Rp2,1 jt – Rp3,4 jt
Berdasarkan 2.168 lowongan F&B Service se-Indonesia (semua level).
Gaji lowongan ini setara median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Deskripsi pekerjaan Koki Restoran POSTMAN DINING ROOM
KOKI HOT KITCHEN
Kualifikasi
- Minimal SMA/SMK Tata Boga, Perhotelan, atau jurusan kuliner sejenis.
- Minimal 2 tahun di dapur restoran dan cafe konsep fusion .
- Memahami dasar-dasar pengolahan makanan (boiling, frying, grilling, sauteing).
- Mengetahui standar penyimpanan bahan makanan (FIFO, suhu, hygiene).
- Memahami food safety, kitchen hygiene, dan sanitasi alat masak.
- Dapat mempersiapkan bahan sesuai prep list dan menu order.
- Mampu mengikuti resep dan plating standar.
- Mampu bekerja cepat, rapi, dan bersih di bawah tekanan.
- Mampu bekerja dalam tim dan mengikuti instruksi atasan.
- Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki semangat kerja tinggi.
- Berinisiatif menjaga kebersihan dan keamanan dapur.
- Antusias belajar resep dan teknik baru.
- Sehat jasmani dan mampu berdiri lama selama jam kerja.
- Tidak memiliki alergi berat terhadap bahan makanan.
- Memahami dasar plating modern dan fusion concept.
- Dapat mengoperasikan peralatan dapur modern (griddle, oven, salamander, dll.).
- Memiliki sertifikat pelatihan hygiene/sanitation (jika ada).
Lokasi kerja di
- Postman Dining Room
- Jl. Dharmahusada Permai Blok V-141, Surabaya