manager resto

Gambaran Umum Pekerjaan

Kami mencari seorang Manager Resto yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim Pondok Patin Bakar di Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Sebagai Manager Resto, Anda akan memimpin operasional harian restoran kami dan memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Posisi ini adalah peran strategis yang bertanggung jawab atas manajemen sumber daya, kualitas layanan, dan profitabilitas restoran. Anda akan memainkan peran kunci dalam menciptakan lingkungan kerja yang positif sambil memastikan standar keunggulan operasional terpenuhi. Ini adalah posisi waktu penuh yang berbasis di Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

• Tanggung Jawab Utama
• Mengelola operasional restoran sehari-hari termasuk penjadwalan karyawan, manajemen inventaris, dan pengawasan kualitas layanan.
• Memimpin, melatih, dan memotivasi tim staff untuk memastikan standar layanan yang konsisten dan profesional.
• Mengawasi persiapan makanan dan presentasi hidangan untuk memastikan kualitas dan konsistensi sesuai dengan standar Pondok Patin Bakar.
• Mengelola anggaran restoran dan mengoptimalkan pengeluaran operasional untuk meningkatkan profitabilitas.
• Membangun hubungan yang kuat dengan pelanggan, menangani keluhan dengan profesional, dan memastikan kepuasan pelanggan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, keselamatan, dan regulasi kesehatan yang berlaku.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran lokal untuk meningkatkan penjualan dan brand awareness.
• Melakukan evaluasi kinerja karyawan secara berkala dan memberikan umpan balik untuk pengembangan karir mereka.
• Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
• Pendidikan minimal D3 atau S1 dalam bidang Manajemen Hotel, Manajemen Restoran, Perhotelan, atau bidang terkait.
• Minimal 3-5 tahun pengalaman sebagai Manager Resto atau posisi manajemen serupa di industri restoran atau perhotelan.
• Pengalaman terbukti dalam mengelola tim dan mengarahkan staf restoran dengan efektif.
• Pemahaman mendalam tentang operasional restoran, manajemen inventaris, dan prosedur keselamatan makanan.
• Keterampilan kepemimpinan yang kuat dengan kemampuan untuk memotivasi dan mengembangkan tim.
• Kemampuan komunikasi yang excellent dalam bahasa Indonesia dan preferensi berbahasa Inggris.
• Keterampilan analisis keuangan dan pemahaman tentang metrik bisnis restoran.
• Pengetahuan tentang sistem POS dan software manajemen restoran modern.
• Kemampuan menangani situasi yang sulit dengan tenang, profesional, dan berorientasi pada solusi.
• Kepribadian yang ramah, berpenampilan rapi, dan komitmen terhadap layanan pelanggan berkualitas tinggi.
• Manfaat Utama Perusahaan
• Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kemampuan kandidat.
• Kesempatan pengembangan karir dan pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan keterampilan manajemen.
• Lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung dengan tim yang berdedikasi.
• Tunjangan dan insentif berdasarkan kinerja restoran.
• Kesempatan untuk mengelola restoran yang terkenal dengan menu khas regional yang unik.
• Akses ke program kesehatan dan benefit karyawan yang menarik.
• Jadwal kerja yang teratur dengan waktu istirahat yang cukup.
• Tentang Pondok Patin Bakar

Pondok Patin Bakar adalah restoran yang telah membangun reputasi solid di Banjarmasin sebagai destinasi kuliner utama yang menyajikan hidangan ikan patin berkualitas tinggi dengan cita rasa autentik Kalimantan. Dengan dedikasi terhadap keberlanjutan, kualitas bahan baku lokal, dan layanan pelanggan yang exceptional, Pondok Patin Bakar terus berkembang dan menjadi pilihan favorit bagi keluarga dan teman-teman yang mencari pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Kami percaya pada nilai-nilai integritas, kerja keras, dan kepuasan pelanggan. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang mengedukasi dan menginspirasi komunitas lokal kami.

Lamar Sekarang

Jika Anda tertarik dengan peluang ini dan memiliki pengalaman serta keahlian yang sesuai, silakan kirimkan CV, surat lamaran, dan portofolio profesional Anda. Kami menunggu untuk bertemu dengan kandidat yang bersemangat dan siap membawa kesuksesan bagi Pondok Patin Bakar!