Operator R&D Bakso

PT Madusari Nusaperdana membuka lowongan Operator R&D Bakso untuk mendukung kegiatan pengembangan dan uji coba produk olahan daging. Posisi ini berfokus pada pelaksanaan trial produk R&D, khususnya bakso, serta penyusunan laporan hasil uji coba secara terstruktur.

Tanggung Jawab

• Melaksanakan trial produk R&D seperti bakso, sosis, burger, kornet, dan smoke beef
• Melakukan trial produk baru sesuai project pengembangan yang ditentukan
• Menjalankan trial laboratorium, trial pilot, dan trial produksi
• Melakukan pengujian panel, shelf life, dan uji sensori produk
• Menyusun dan mendokumentasikan laporan hasil trial produk
• Berkoordinasi dengan tim terkait selama proses pengembangan produk

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMK jurusan Pangan,Teknologi Hasil Pertanian,atau bidang sejenis
• Memiliki pengalaman sebagai operator produksi di industri pengolahan daging atau bakso minimal1tahun
• Memahami proses formulasi dan costing produk
• Menguasai proses trial lab,trial pilot,dan trial produksi
• Memahami pengujian sensori,stabilitas produk,dan shelf life
• Bersedia ditempatkan di Cikarang,Kabupaten Bekasi