Deskripsi
Tanggung Jawab
- Melakukan pemeriksaan kualitas produk fresh, frozen, dan produk sejenis pada saat proses inbound maupun selama penyimpanan di hub.
- Memastikan seluruh produk memenuhi standar kualitas, keamanan, dan kelayakan sebelum didistribusikan.
- Berkoordinasi dengan tim operasional hub untuk memperbarui status stok, termasuk penanganan produk
- bad stock
- , rusak, atau kedaluwarsa.
Melakukan pengecekan dan pencatatan suhu penyimpanan pada chiller, freezer, dan area ambient sesuai dengan jadwal serta prosedur yang berlaku.
- Memastikan produk disimpan sesuai kategori dan standar penyimpanan yang benar untuk menjaga kualitas produk.
- Mengumpulkan, mencatat, dan mendokumentasikan hasil pemeriksaan kualitas, suhu penyimpanan, serta kondisi stok sebagai bahan evaluasi.
- Menyusun dan menyampaikan laporan harian terkait hasil inspeksi kualitas produk, suhu penyimpanan, dan status stok kepada pihak terkait.