Skill diminta
Attention to DetailCreativityFood SafetyHACCP
Deskripsi
QC and Formulator
Kualifikasi
- Pendidikan minimal Diploma (D3/D4) dari jurusan Farmasi, Teknologi Pangan, dan Nutrisi, Gizi, dll..
- Memahami peracikan, karakteristik bahan baku, dan formula produk makanan dan bahan tambahan pangan.
- Mampu melakukan uji coba atau
- trial
- formula baru di laboratorium maupun skala produksi.
- Mengerti regulasi industri terkait, seperti standar BPOM, GMP, atau Halal (bergantung pada jenis industri).
- Teliti, kreatif, dan analitis dalam memecahkan masalah terkait ketepatan komposisi.
- Mengerti tentang food safety yaitu : - Halal, - HACCP, - FSMS, - ISO
- Deskrifsi Pekerjaan
- Melakukan pemeriksaan bahan baku yang akan diproduksi dan mengambil serta mendata masing-masing
- retail oil dari bahan baku.
- Membuat formulasi produk yang akan diproduksi.
- Melakukan QC End product sampe produk dinyatakan Finished Good Product.
- Mendata seluruh produk reject, sample dan tester setiap kali produksi.
- Mendata output barang dan update WIP (WORK IN PROGRESS).
- Melakukan rekonsilasi data WIP setiap bulan dan membuat report;.
- Mengecek dan ngoperasikan alat untuk penelitian seperti Spectrophotometer Uv-Vis, alat soklet, pH meter,
- buter, dan destilasi, dll