Skill diminta
AuditingCommunicationFood SafetyHACCPLeadershipMicrosoft ExcelMicrosoft OfficeProblem Solving
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp5,2 jt/bulan · rentang umum Rp4,1 jt – Rp6,6 jt
Berdasarkan 158 lowongan F&B Service level Manajer se-Indonesia.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Mengawasi pelaksanaan sistem Quality Assurance pada seluruh proses produksi untuk memastikan produk memenuhi standar kualitas dan keamanan pangan.
- Memastikan implementasi GMP, HACCP, Food Safety Management System, serta standar mutu perusahaan berjalan secara konsisten.
- Mengawasi proses pemeriksaan bahan baku, proses produksi, hingga produk jadi sesuai dengan spesifikasi yang ditetapkan.
Melakukan monitoring terhadap ketidaksesuaian (Non-Conformance), investigasi akar penyebab, serta memastikan implementasi Corrective and Preventive Action (CAPA).
- Mengelola proses penanganan customer complaint, analisis tren kualitas, serta penyusunan program peningkatan mutu.
- Menyiapkan dan mendampingi pelaksanaan audit internal, audit eksternal, audit pelanggan, serta audit sertifikasi.
- Berkoordinasi dengan Produksi, Engineering, PPIC, Warehouse, dan R&D dalam penyelesaian permasalahan kualitas.
- Memberikan pelatihan kepada karyawan terkait GMP, HACCP, Food Safety, Hygiene, dan Quality Awareness.
- Mengembangkan sistem dokumentasi mutu, SOP, Work Instruction, serta memastikan kepatuhan terhadap regulasi yang berlaku.
- Menyusun laporan KPI Quality dan memberikan rekomendasi program Continuous Improvement.
- Minimal S1 Teknologi Pangan, Teknik Kimia, Kimia, Biologi, Teknik Industri, atau jurusan terkait.
Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Quality Assurance Supervisor di perusahaan manufaktur makanan dan minuman (Food & Beverage Manufacturing/FMCG).
- Memahami GMP, HACCP, Food Safety Management System, ISO 22000/FSSC 22000, serta sistem manajemen mutu.
- Berpengalaman menangani audit internal, audit eksternal, customer complaint, CAPA, Root Cause Analysis, dan Continuous Improvement.
- Menguasai Statistical Process Control (SPC), 7 QC Tools, Risk Assessment, dan analisis data kualitas.
- Memiliki kemampuan analitis, komunikasi, leadership, serta problem solving yang baik.
- Mahir menggunakan Microsoft Office, terutama Microsoft Excel, dan memiliki kemampuan membuat laporan serta analisis data kualitas.