Skill diminta
HACCPProblem Solving
Deskripsi
Deskripsi pekerjaan Quality Control (QC) Catering Damar Bali Catering
Tugas dan Tanggung jawab
- Memastikan proses produksi sesuai SOP dan standar keamanan pangan.
- Melakukan monitoring kebersihan area produksi, peralatan, dan tenaga kerja.
- Melakukan pencatatan dan pelaporan hasil inspeksi harian.
- Mengidentifikasi ketidaksesuaian dan memberikan saran tindakan perbaikan.
- Memastikan penerapan standar HACCP, GMP, dan higiene sanitasi.
- Berkoordinasi dengan Kepala Dapur, Produksi, dan Tim Operasional terkait temuan QC.
- Kriteria Utama
- Detail dan berorientasi pada kualitas.
- Berani memberikan teguran terhadap pelanggaran SOP.
- Memiliki kemampuan analisis dan problem solving yang baik.
- Mampu bekerja sama dengan berbagai departemen.