Skill diminta
Attention to DetailCritical ThinkingEnglishHACCPMicrosoft Office
Deskripsi
- Deskripsi pekerjaan Research Specialist (Scientific Research & Innovation) PT Nutrisius Sari Persada
- Research Specialist (Scientific Research & Innovation)
Job Descriptions
- Melakukan kajian ilmiah (scientific review) terhadap bahan baku yang digunakan dalam pengembangan produk bumbu serbuk dan minuman serbuk.
- Menelusuri, mengumpulkan, dan mengevaluasi referensi ilmiah dari jurnal, buku, maupun publikasi terpercaya mengenai manfaat, karakteristik, keamanan, batas penggunaan, dan potensi efek samping suatu bahan pangan.
- Menyusun laporan kajian ilmiah (Scientific Literature Review) sebagai dasar pengembangan produk dan pengambilan keputusan.
- Menyusun ringkasan ilmiah (Scientific Dossier) mengenai bahan baku yang akan digunakan oleh tim R&D, Marketing, Sales, dan Regulatory.
- Melakukan evaluasi terhadap bahan baku baru yang diajukan supplier berdasarkan aspek ilmiah, keamanan pangan, serta potensi aplikasinya pada produk.
- Berkoordinasi dengan tim Regulatory untuk memastikan bahan baku memenuhi persyaratan BPOM dan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH).
- Memberikan rekomendasi ilmiah terkait manfaat bahan, batas penggunaan, klaim produk, dan potensi risiko penggunaan bahan.
- Mendukung tim Product Development dalam penyusunan konsep produk berbasis bukti ilmiah (evidence-based).
- Memantau perkembangan penelitian terbaru mengenai ingredient, food additives, flavor, seasoning, vitamin, mineral, herbal, dan functional ingredients.
- Menyusun database ilmiah mengenai seluruh bahan baku yang digunakan perusahaan.
- Berkolaborasi dengan tim R&D, Regulatory, Quality Assurance, Purchasing, dan Sales dalam proses pengembangan produk baru.
- Menjaga kerahasiaan seluruh data penelitian, formula, dan informasi teknis perusahaan.
Job Qualifications
- Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, Gizi, Farmasi, Kimia, Biologi, Bioteknologi, atau jurusan lain yang relevan.
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Research Specialist, Scientific Affairs, Product Research, R&D Research, atau Regulatory Support di industri pangan, minuman, bahan baku pangan, atau jasa maklon menjadi nilai tambah.
- Memiliki kemampuan melakukan literature review dan memahami publikasi ilmiah berbahasa Indonesia maupun Inggris.
- Mampu membaca, menganalisis, dan menginterpretasikan jurnal ilmiah internasional.
- Memahami karakteristik bahan baku pangan, food ingredients, flavor, seasoning, sweetener, food additive, vitamin, mineral, maupun bahan fungsional.
- Memahami regulasi BPOM, CPPOB, HACCP, ISO 22000, dan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH).
- Memiliki kemampuan menyusun laporan ilmiah, technical report, dan scientific dossier secara sistematis.
- Mampu melakukan analisis data dan berpikir kritis terhadap hasil penelitian.
- Mampu berkomunikasi dan berkolaborasi dengan tim lintas fungsi, khususnya R&D, Regulatory, QA, dan Purchasing.
- Menguasai Microsoft Office dan Google Spreadsheet
- Memiliki kemampuan Bahasa Inggris yang baik, khususnya dalam membaca jurnal ilmiah.
- Teliti, analitis, memiliki rasa ingin tahu yang tinggi, serta mampu menjaga kerahasiaan informasi perusahaan.