Skill diminta
CommunicationCustomer ServiceLeadershipProblem SolvingRecruitmentSales Techniques
Deskripsi
Mei Xiang Kopitiam saat ini membutuhkan Restaurant manager yang bertugas dalam Mengelola dan mengawasi seluruh operasional restoran agar berjalan efektif dan efisien.
Tanggung Jawab
- Memastikan seluruh operasional restoran berjalan sesuai SOP perusahaan.
- Mencapai target penjualan dan menjaga profitabilitas restoran.
- Melakukan rekrutmen, pelatihan, coaching, dan evaluasi kinerja karyawan.
- Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan memberikan solusi yang tepat.
- Memastikan standar kualitas makanan, minuman, pelayanan, kebersihan, dan keamanan selalu terjaga.
- Menyusun laporan operasional, penjualan, inventaris, serta evaluasi performa restoran secara berkala.
- Memimpin, mengembangkan, dan mengevaluasi kinerja seluruh tim operasional.
- Menyusun strategi untuk meningkatkan kualitas pelayanan, penjualan, dan kepuasan pelanggan.
- Mengontrol biaya operasional, persediaan, serta penggunaan bahan baku.
- Berkoordinasi dengan manajemen dalam penyusunan laporan dan pengembangan bisnis.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1 dari semua jurusan, diutamakan Hospitality, Manajemen, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi manajerial di industri F&B
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan people management yang baik.
- Mampu menganalisis laporan penjualan, mengelola anggaran, dan membuat keputusan operasional.
- Berorientasi pada pelayanan pelanggan, target, dan hasil.
- Mampu bekerja di bawah tekanan serta memiliki kemampuan problem solving yang baik.