Skill diminta
CommunicationCustomer ServiceLeadershipProblem SolvingRecruitmentSales Techniques
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp5,3 jt/bulan · rentang umum Rp4,2 jt – Rp6,5 jt
Berdasarkan 168 lowongan F&B Service level Manajer se-Indonesia.
Gaji lowongan ini 29% di bawah median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Mei Xiang Kopitiam saat ini membutuhkan Restaurant manager yang bertugas dalam Mengelola dan mengawasi seluruh operasional restoran agar berjalan efektif dan efisien.
Tanggung Jawab
- Memastikan seluruh operasional restoran berjalan sesuai SOP perusahaan.
- Mencapai target penjualan dan menjaga profitabilitas restoran.
- Melakukan rekrutmen, pelatihan, coaching, dan evaluasi kinerja karyawan.
- Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan memberikan solusi yang tepat.
- Memastikan standar kualitas makanan, minuman, pelayanan, kebersihan, dan keamanan selalu terjaga.
- Menyusun laporan operasional, penjualan, inventaris, serta evaluasi performa restoran secara berkala.
- Memimpin, mengembangkan, dan mengevaluasi kinerja seluruh tim operasional.
- Menyusun strategi untuk meningkatkan kualitas pelayanan, penjualan, dan kepuasan pelanggan.
- Mengontrol biaya operasional, persediaan, serta penggunaan bahan baku.
- Berkoordinasi dengan manajemen dalam penyusunan laporan dan pengembangan bisnis.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1 dari semua jurusan, diutamakan Hospitality, Manajemen, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi manajerial di industri F&B
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan people management yang baik.
- Mampu menganalisis laporan penjualan, mengelola anggaran, dan membuat keputusan operasional.
- Berorientasi pada pelayanan pelanggan, target, dan hasil.
- Mampu bekerja di bawah tekanan serta memiliki kemampuan problem solving yang baik.