Skill diminta
Attention to DetailFood SafetyQuality Control
Deskripsi
- Deskripsi pekerjaan Senior Baker Eat Bungeoppang
- Tugas & Tanggung Jawab
- Membuat bolu, cake, roti, pastry, dan jajanan pasar.
- Melakukan produksi dari persiapan hingga finishing.
- Mengembangkan, melakukan trial, serta menstandardisasi resep dan SOP produksi.
- Melakukan quality control bahan baku, proses, dan produk jadi.
- Mengatur jadwal, stok, penggunaan bahan, dan meminimalkan waste.
Kualifikasi
- Minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Baker/Pastry.
- Memahami food safety, FIFO/FEFO, dan inventory dasar.
- Teliti, disiplin, cekatan, dan bertanggung jawab.
- Bersedia bekerja pada akhir pekan/hari libur dan ditempatkan di Jakarta Barat.
- Wajib menyertakan portofolio dan mengikuti tes praktik.