Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp4,0 jt/bulan · rentang umum Rp3,3 jt – Rp4,3 jt
Berdasarkan 31 lowongan F&B Service level Senior se-Indonesia.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman kerja minimal
- 2–3 tahun sebagai Senior Barista
- Menguasai pengoperasian mesin espresso dan grinder, termasuk kalibrasi grinder serta
- dial-in espresso
- Memahami ekstraksi espresso, rasio seduh (
- brew ratio
- ), waktu ekstraksi, dan variabel yang memengaruhi kualitas minuman.
- Menguasai teknik
- milk steaming
- , tekstur susu, serta latte art dengan hasil yang konsisten.
- Mampu menjaga konsistensi rasa, kualitas penyajian, kebersihan, dan standar operasional bar.
- Memiliki kemampuan komunikasi, pelayanan pelanggan, kerja sama tim, dan kepemimpinan yang baik.
- Mampu melakukan pelatihan dan pendampingan kepada junior barista.
- Memiliki kemampuan mengelola stok bahan baku, meminimalkan
- waste
- , dan menjaga efisiensi operasional.
- Disiplin, teliti, bertanggung jawab, berorientasi pada kualitas, serta mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.