Skill diminta
CookingFood SafetyOnboardingTeaching
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp3,3 jt/bulan · rentang umum Rp2,5 jt – Rp4,0 jt
Berdasarkan 147 lowongan Operations Management level Entry se-Indonesia.
Gaji lowongan ini 18% di bawah median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Deskripsi pekerjaan Staff dapur produksi & Operasional PT Sagawa Pangan Nusantara
Jobdesk
Operasional Dapur Produksi
- Menyiapkan bahan baku, memotong, meracik, dan memasak sesuai SOP yang ditentukan.
- Memastikan stok bahan baku dan hasil produksi tercatat dengan baik serta menjaga kualitas produk.
- Menjaga kebersihan area dapur, alat masak, dan mematuhi standar higienitas (food safety).
Training & Pendampingan Crew
- Mengajarkan alur kerja dapur dan SOP dasar kepada crew outlet baru saat onboarding.
- Mendampingi crew baru saat praktik langsung di dapur hingga paham alur dasar.
- Memberikan masukan ringan jika ada langkah kerja crew yang belum sesuai standar.
Requirements
- Pendidikan: Minimal SMA/SMK sederajat (diutamakan Jurusan Tata Boga / Pariwisata).
- Pengalaman: Minimal 1 tahun bekerja di dapur (Resto/Catering/Bakery/F&B).
- Mampu memasak menu Chinesee food, Asian food, Teppanyaki
Kemampuan
- Memahami dasar-dasar mengolah makanan dan kebersihan dapur.
- Komunikatif, ramah, dan sabar dalam menjelaskan langkah kerja ke orang lain.
- Bisa bekerja secara rapi, disiplin, dan tepat waktu.
Kriteria Tambahan
- Pengalaman menjadi leader/trainer tidak diwajibkan, yang terpenting memiliki kemauan untuk mengajar dan berbagi ilmu.
- Lulusan baru (fresh graduate) dengan pengalaman magang F&B yang aktif dipersilakan melamar.