Skill diminta
CommunicationHACCPLeadershipOnboardingProduct Knowledge
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp3,2 jt/bulan · rentang umum Rp2,8 jt – Rp4,5 jt
Berdasarkan 18 lowongan Training & Development level Entry se-Indonesia.
Gaji lowongan ini 14% di bawah median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Staff Trainer F&B bertanggung jawab merancang, mengevaluasi, dan menyampaikan program pelatihan bagi karyawan operasional (dapur dan pelayanan). Mereka memastikan seluruh staff menguasai standar pelayanan, resep menu, keamanan pangan, dan kebijakan perusahaan guna memberikan pengalaman pelanggan yang optimal.
Tanggung Jawab
- Menyusun dan memperbarui modul pelatihan, termasuk
- Standard Operating Procedure
- (SOP) pembuatan menu, standar penyajian, dan etika pelayanan (
- hospitality
- ).
- Melakukan proses orientasi (
- onboarding
- ) untuk karyawan baru serta mengadakan pelatihan lanjutan (
- upskilling
- ) untuk karyawan lama.
- Memastikan operasional di lapangan berjalan sesuai standar (kebersihan, kualitas rasa, dan kecepatan pelayanan).
- Mengukur efektivitas program pelatihan melalui penilaian kinerja dan memberikan umpan balik.
- Mengedukasi tim mengenai standar kebersihan, higienis, dan keamanan pangan.
Kualifikasi
- Pengalaman kerja di industri F&B (Service atau Kitchen) minimal 2-5 tahun.
- Kemampuan komunikasi yang sangat baik dan jiwa kepemimpinan.
- Pemahaman mendalam mengenai product knowledge dan operasional restoran.
- Memiliki sertifikasi terkait (seperti keamanan pangan atau HACCP) menjadi nilai tambah.