Steward/Housekeeping

• Deskripsi pekerjaan Steward/Housekeeping SATOSHI BALI
• SATOSHI Bali sedang mencari
• Steward/Housekeeping
• yang bertanggung jawab, cekatan, dan memiliki pengalaman di bidang operasional restoran atau hospitality.

Kami mencari kandidat yang mampu menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan restoran dengan baik serta memahami penggunaan chemical dan standar kebersihan serta keamanan pangan.

TUGAS & TANGGUNG JAWAB

• Membersihkan dan mencuci seluruh peralatan makan, peralatan dapur, glassware, dan perlengkapan restoran.
• Memastikan seluruh peralatan yang telah dicuci dalam kondisi bersih, higienis, dan siap digunakan.
• Menjaga kebersihan area kitchen, stewarding area, dan area kerja lainnya sesuai standar restoran.
• Menggunakan dishwasher dan peralatan stewarding dengan benar dan aman.
• Menggunakan chemical pembersih sesuai jenis, fungsi, dosis, dan prosedur yang telah ditentukan.
• Memastikan penyimpanan chemical dilakukan dengan aman dan sesuai standar.
• Membantu menjaga kebersihan lantai, sink, drain, dan area belakang restoran.
• Memisahkan dan menangani sampah sesuai prosedur yang berlaku.
• Membantu memastikan standar hygiene dan food safety diterapkan secara konsisten.
• Mengikuti prosedur HACCP dan standar keamanan pangan yang berlaku di restoran.
• Melaporkan kerusakan equipment atau masalah kebersihan kepada Supervisor.
• Membantu kebutuhan operasional Kitchen dan restoran terkait kebersihan dan kesiapan equipment.
• Menjalankan tugas opening dan closing sesuai checklist.

KUALIFIKASI

WAJIB SUDAH BERDOMISILI DI BALI.

• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Steward dan/atau Housekeeping di restoran, hotel, atau hospitality.
• Memahami penggunaan dan fungsi berbagai jenis chemical cleaning.
• Memahami dasar-dasar HACCP dan food safety.
• Memahami standar kebersihan dan sanitasi area kerja.
• Mampu bekerja dengan cepat, teliti, dan menjaga kebersihan secara konsisten.