Skill diminta
RecruitmentSales Techniques
Deskripsi
KUALIFIKASI
Minimal pendidikan
SMA/SMK
- Pengalaman minimal
- 2-3 tahun di bidang F&B
- , dengan pengalaman sebagai Leader/Supervisor.
- Memahami operasional
- coffee shop, bar, service, dan basic kitchen
- Memahami
- coffee, food preparation, hygiene, food safety, dan SOP F&B
- Memahami
- inventory, FIFO/FEFO, stock opname, waste, dan POS/kasir
- Memiliki kemampuan
- leadership, komunikasi, problem solving, dan team management
- Memiliki orientasi terhadap
- pencapaian target omzet dan peningkatan penjualan
- Memiliki orientasi tinggi terhadap
- kepuasan pelanggan dan customer retention
- Mampu membangun hubungan baik dan
- mempertahankan pelanggan agar melakukan repeat order/kunjungan
- Mampu bekerja dalam sistem
- shift, weekend, dan hari libur
- Jujur, disiplin, bertanggung jawab, tegas, dan berorientasi pada pelayanan.
TANGGUNG JAWAB
- Mengawasi operasional
- bar, kitchen, dan service
- sesuai SOP.
- Memastikan kualitas produk, pelayanan, kebersihan, dan kedisiplinan tim.
- Bertanggung jawab membantu pencapaian
- target omzet dan penjualan outlet
- Memantau
- kepuasan pelanggan, customer feedback, dan repeat customer
- Membangun dan menjaga hubungan baik dengan pelanggan untuk meningkatkan
- customer retention
- Mengontrol
- stok, waste, kas, dan kebutuhan operasional
- Melakukan briefing, coaching, training, dan evaluasi karyawan.
- Membantu
- rekrutmen karyawan
- , termasuk screening, interview, dan rekomendasi kandidat.
- Melakukan
- on boarding dan evaluasi karyawan baru
- selama masa probation.
- Menangani customer complaint dan permasalahan operasional.
- Membuat laporan operasional dan berkoordinasi dengan management.