Store Manager

Tentang Posisi

• Kami mencari seorang
• Store Manager
• wilayah Jakarta/Bekasi yang memiliki jiwa kepemimpinan dan mampu mengelola sebuah outlet seperti mengelola bisnisnya sendiri.

Store Manager bertanggung jawab memastikan operasional outlet berjalan dengan baik, membangun tim yang solid, memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan, serta menjaga pertumbuhan penjualan dan profitabilitas outlet.

Posisi ini cocok bagi Anda yang senang memimpin tim, menyukai tantangan, berpikir analitis, dan berorientasi pada hasil.

Tanggung Jawab

• Leadership
• Memimpin seluruh operasional outlet setiap hari.
• Membina, melatih, dan mengevaluasi kinerja seluruh tim outlet.
• Menjaga disiplin, budaya kerja, dan kerja sama tim.
• Menjadi problem solver terhadap kendala operasional.
• Operational Excellence
• Memastikan kualitas makanan dan pelayanan sesuai standar Balkan Shawarma.
• Mengawasi kebersihan, keamanan pangan, dan standar operasional.
• Memastikan seluruh SOP dijalankan dengan konsisten.
• Mengontrol stok dan melakukan stock opname sesuai jadwal.
• Business Performance
• Menganalisis penjualan harian, mingguan, dan bulanan.
• Mengidentifikasi penyebab kenaikan atau penurunan penjualan.
• Menyusun dan menjalankan program untuk meningkatkan sales outlet.
• Mengontrol food cost, waste, dan biaya operasional outlet.
• Memastikan outlet mencapai target penjualan dan profit.
• Customer Experience
• Menjaga kepuasan pelanggan.
• Menangani komplain dengan cepat dan profesional.
• Meningkatkan loyalitas pelanggan melalui pelayanan yang konsisten.
• Reporting
• Membuat laporan operasional dan performa outlet.
• Memberikan rekomendasi perbaikan berdasarkan data dan kondisi di lapangan.

Kualifikasi

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Store Manager atau Assistant Store Manager di industri F&B.
• Memiliki kemampuan memimpin dan mengembangkan tim.
• Terbiasa bekerja dengan target dan KPI.
• Memahami laporan penjualan, inventory, dan food cost.
• Mampu menganalisis masalah dan mengambil keputusan berdasarkan data.
• Komunikatif, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki ownership tinggi.
• Bersedia bekerja secara shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.