SUPERVISOR / CAPTAIN

Deskripsi pekerjaan SUPERVISOR / CAPTAIN Cemara Hotpot

Deskripsi Pekerjaan

• Memimpin dan mengawasi operasional tim FOH selama shift agar pelayanan berjalan cepat, ramah, dan sesuai standar Cemara Hotpot.
• Mengatur pembagian tugas dan memastikan seluruh tim FOH siap sebelum operasional dimulai.
• Memastikan standar hospitality, kebersihan, grooming, dan pelayanan pelanggan diterapkan secara konsisten.
• Memantau kondisi outlet, termasuk kesiapan area dining, pelayanan meja, antrean pelanggan, dan koordinasi dengan tim Kitchen/BOH.

Menangani dan menyelesaikan keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional serta melakukan eskalasi kepada Manager Operasional apabila diperlukan.

• Memastikan kelancaran operasional saat jam ramai (rush hour) dan membantu tim ketika terjadi kendala pelayanan.
• Melakukan briefing, monitoring, dan evaluasi kinerja tim FOH selama shift.
• Membuat laporan atau menyampaikan informasi penting terkait operasional kepada Manager Operasional.