Supervisor Outlet

Data lowongan bersumber dari glints. Tombol “Lamar” mengarahkan Anda ke halaman aslinya.

Memastikan seluruh administrasi outlet berjalan dengan baik, termasuk daily report, attendance, stock report, incident report, sales report, checklist, dan dokumentasi operasional lainnya.

• Melakukan pengecekan dan follow-up terhadap outlet maintenance, equipment, fasilitas, serta kebutuhan perbaikan.
• Memastikan seluruh standar food safety, hygiene, sanitation, health & safety, dan company policies diterapkan secara konsisten.
• Melakukan monitoring terhadap operational cost dan mengidentifikasi potensi waste, loss, maupun inefficiency di outlet.
• Membantu proses recruitment, onboarding, training, evaluation, dan performance monitoring tim outlet bersama HR/management.
• Menjadi point of contact utama antara outlet dan management untuk seluruh kebutuhan dan permasalahan operasional.
• Menyusun laporan dan memberikan update secara rutin mengenai kondisi, kebutuhan, kendala, dan performance outlet kepada management.
• Memastikan seluruh kebutuhan outlet ditindaklanjuti sampai selesai dan tidak berhenti hanya pada proses pelaporan.
• Menjalankan tugas lainnya sesuai arahan management dan kebutuhan bisnis.

Kualifikasi

Minimal lulusan D3/S1 atau SMA/SMK sederajat dengan pengalaman relevan yang kuat.

Memiliki pengalaman minimal 3 tahun di industri F&B/hospitality, dengan pengalaman sebagai Outlet Supervisor, Restaurant Supervisor, Assistant Outlet Manager, atau posisi setara.

• Memiliki pemahaman yang kuat mengenai end-to-end restaurant/outlet operations dan mampu mengawasi berbagai divisi dalam satu outlet.
• Memiliki strong leadership, decision-making, problem-solving, dan people management skills.
• Mampu mengelola manpower, scheduling, attendance, performance, dan koordinasi antar-divisi.

Memiliki kemampuan administratif yang kuat dan terbiasa menangani reporting, documentation, inventory, stock control, dan operational records.

• Memahami dasar cost control, waste management, inventory management, dan operational efficiency.
• Memiliki attention to detail, organized, systematic, dan mampu memastikan setiap operational issue ditindaklanjuti sampai selesai.
• Memiliki komunikasi dan koordinasi yang kuat dengan FOH, BOH, Bar, Finance, HR, Purchasing, dan Management.
• Mampu menggunakan Microsoft Office/Google Workspace dan POS system dengan baik.
• Memiliki integritas, disiplin, ownership, inisiatif tinggi, dan mampu bekerja secara mandiri tanpa harus selalu menunggu instruksi.
• Memiliki service-oriented mindset dan tetap mampu menjaga standar guest experience di tengah tuntutan operasional.
• Mampu bekerja dalam high-pressure dan fast-paced environment serta mengambil keputusan dengan cepat dan tepat.
• Kemampuan Bahasa Inggris menjadi nilai tambah.
• Bersedia bekerja shift, weekend, hari libur nasional, dan peak hours sesuai kebutuhan operasional.