Deskripsi
Deskripsi pekerjaan Admin FnB Jack Howard Dining
JOBDESK
- Mengelola dan mencatat seluruh data administrasi operasional F&B
- Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan (sales, inventory, cost)
- Mengontrol dan mencatat keluar-masuk barang (inventory & stock opname)
- Berkoordinasi dengan kitchen & service terkait kebutuhan bahan baku
- Mengelola purchase order (PO) dan berhubungan dengan supplier
- Memastikan dokumen pembelian dan invoice tersimpan dengan rapi
- Melakukan pengecekan harga bahan baku dan update cost control
- Mengarsipkan dokumen operasional
- Mengontrol penggunaan barang agar sesuai budget
- Membuat rekap waste / loss bahan baku