Area Manager Makassar

Tanggung Jawab Utama

Memimpin dan mengawasi portofolio beberapa outlet di area yang ditugaskan.

Memastikan SOP (Standard Operating Procedure) operasional dan pelayanan standard kepada pelanggan diterapkan dengan konsisten untuk menjaga kualitas produk, layanan dan nama baik perusahaan

Menganalisis performa outlet berdasarkan KPI (penjualan, food cost, service level, dll), membuat dan melakukan langkah-langkah yang diperlukan untuk perbaikan.

• Mengelola dan melakukan pengawasan inventori stok dan pengendalian biaya toko
• Memastikan implementasi strategi penjualan dan promosi yang sudah ditetapkan dengan baik untuk meningkatkan pendapatan
• Melakukan coaching, mentoring, dan evaluasi terhadap pimpinan dan staff outlet serta membangun budaya high-performance di seluruh outlet.
• Menyusun laporan performa area secara berkala dan melaporkannya kepada Regional Operation Manager
• Bersedia untuk ditempatkan di Makassar

Kualifikasi Minimum (Minimum Requirements)

Pendidikan & Pengalaman

Minimal pendidikan

D3

• semua jurusan (diutamakan dari Manajemen, Perhotelan, Bisnis, atau setara).
• Pengalaman minimal
• 3–5 tahun
• di bidang F&B retail, khususnya dalam mengelola beberapa outlet secara bersamaan.

Keterampilan & Kompetensi

• Pemahaman mendalam tentang operasional outlet F&B (service, inventory, cost control).
• Kepemimpinan yang kuat,  kemampuan dalam memotivasi tim dan menyelesaikan permasalahan secara sistematis.

Kemampuan melakukan konsolidasi performa lintas outlet, analisa data penjualan, operasional, membaca dinamika pasar dan kompetisi serta memberikan input untuk meningkatkan pendapatan dan perbaikan yang diperlukan

• Terorganisir, proaktif, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan interpersonal yang sangat baik.
• Bersedia mobile dan melakukan perjalanan dinas dalam area tanggung jawab.
• Mampu mengoperasikan dan terbiasa dengan Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint), sistem POS dan dashboard operasional.