Skill diminta
CommunicationInventory ControlLeadershipQuality ControlRecruitmentSales Techniques
Deskripsi
Deskripsi pekerjaan Area Manager Universal Karya Nusantara
UNIVERSAL GROUP
- Konsultan Bisnis & Franchisor F&B Terkemuka di Indonesia
- 📢 LOWONGAN: AREA MANAGER (F&B Operations)
- 📍 Lokasi: Kantor Pusat, Kelapa Gading (mobile ke seluruh area)
- 🌍 Area Tugas: Jabodetabek & Dinas luar kota
📌 TUGAS & TANGGUNG JAWAB
- Pengawasan Operasional
- Mengawasi dan memastikan kelancaran operasional beberapa outlet cafe/resto dalam satu area
- Memastikan seluruh outlet menerapkan SOP yang konsisten
- Melakukan inspeksi rutin ke setiap outlet untuk quality control
- Manajemen Tim
- Membina, memotivasi, dan mengevaluasi kinerja manager outlet di bawah tanggung jawabnya
- Membantu rekrutmen dan pelatihan untuk posisi kunci di outlet
- Menjadi penghubung antara manager outlet dengan kantor pusat
- Target & Kinerja Bisnis
- Bertanggung jawab atas pencapaian target penjualan seluruh outlet dalam area
- Menganalisis laporan keuangan dan operasional setiap outlet
- Memberikan rekomendasi strategi untuk meningkatkan profitabilitas
- Pengembangan Outlet
- Membantu persiapan pembukaan outlet baru di area tanggung jawab
- Melakukan koordinasi dengan tim marketing untuk event dan promosi area
- Memastikan kepuasan mitra franchise terhadap layanan operasional
- Pelaporan
- Menyusun laporan operasional mingguan/bulanan untuk manajemen pusat
- Melaporkan kendala dan solusi operasional secara terstruktur
✅ KUALIFIKASI
- ✔ Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Area Manager atau Senior Manager di bidang F&B
- ✔ Pengalaman mengelola minimal 5 outlet atau lebih secara simultan
- ✔ Memahami operasional F&B secara menyeluruh (dapur, bar, service, administrasi)
- ✔ Kemampuan kepemimpinan dan komunikasi yang kuat
- ✔ Tegas, solutif, dan mampu mengambil keputusan cepat
- ✔ Paham laporan keuangan, analisis penjualan, dan inventory control
- ✔ Siap mobile ke seluruh area Jabodetabek
- ✔ Memiliki kendaraan pribadi (wajib)
- ✔ Domisili di Jakarta