Skill diminta
Inventory ControlLeadershipProblem SolvingSales TechniquesUpselling
Deskripsi
Job Description
- Memastikan outlet berjalan sesuai SOP, standar kebersihan, keamanan, dan kualitas pelayanan.
- Mengatur jadwal kerja karyawan sesuai kebutuhan operasional 24 jam.v
- Melakukan coaching, training, serta evaluasi kinerja crew dan supervisor.
- Mengelola cash flow, setoran harian, serta melakukan kontrol terhadap cost operasional (food cost, labor cost, utilities).
- Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan kepada Area Manager/Operation Manager
- Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan tepat.
- Memastikan target penjualan tercapai dengan strategi promosi dan upselling yang berlandaskan QSC (Quality, Services, Cleanliness)
Job Requirement
Minimal SMA/SMK.
Pengalaman min. 3 tahun sebagai Store Manager / Restaurant Manager di industri F&B dine in (lebih diutamakan restoran 24 jam / high traffic).
- Terbiasa memimpin tim besar (20–40 orang).
- Memiliki keterampilan dalam manajemen shift 24 jam.
- Memahami manajemen food cost, labor cost, dan inventory control.
- Mampu membuat laporan operasional dan analisa bisnis sederhana.
- Leadership kuat, komunikatif, dan mampu memberi motivasi.
- Problem solving & decision-making yang cepat dalam situasi kritis.
- Customer oriented dengan kemampuan interpersonal yang baik.
- Disiplin, detail, dan berorientasi pada hasil.
- Penempatan di Area Colombo - Yogyakarta