Café Operations & Business Development Manager

Breeze Resto & Cafe merupakan salah satu unit bisnis di bawah CV Rasa Alam Indah yang menghadirkan pengalaman bersantap dengan konsep alam terbuka dan serta pelayanan berkualitas.

Seiring dengan pertumbuhan bisnis, Breeze tidak hanya berfokus sebagai restoran dan kafe, tetapi juga sedang mengembangkan berbagai unit hospitality seperti venue meeting, gathering, wedding, villa, dan berbagai fasilitas pendukung lainnya. Oleh karena itu, kami mencari seorang pemimpin yang mampu mengelola operasional secara profesional sekaligus memiliki visi strategis untuk mendukung pengembangan bisnis di masa depan.

Kualifikasi

Pendidikan minimal S1 di bidang Manajemen, Hospitality, Pariwisata, Bisnis, atau bidang terkait.

Memiliki pengalaman kerja minimal 5 tahun di bidang manajemen, termasuk pengalaman sebagai Manager pada restoran, hotel, atau bisnis hospitality/F&B berskala menengah hingga besar.

Memiliki kemampuan leadership yang kuat serta mampu memimpin, mengembangkan, mengevaluasi, dan mengelola tim secara efektif dan sistematis.

Berpengalaman mengelola operasional restoran secara menyeluruh, meliputi pelayanan, kitchen, inventory, purchasing, fasilitas, administrasi operasional, serta terbiasa menangani kapasitas minimal 300 tamu atau 50 meja.

Memahami pengelolaan keuangan operasional, cost control, budgeting, dan analisis laporan, serta bertanggung jawab terhadap pencapaian target omzet, profitabilitas, efisiensi, dan kepuasan pelanggan.

Mampu menyusun dan menjalankan strategi operasional serta pengembangan bisnis untuk meningkatkan omzet, efisiensi kerja, dan kualitas pelayanan.

Memiliki kemampuan problem solving, pengambilan keputusan, komunikasi, koordinasi, negosiasi, dan interpersonal yang sangat baik, serta mampu bekerja dengan target dan tekanan kerja.

Memiliki integritas tinggi, disiplin, bertanggung jawab, berorientasi pada hasil, dan memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik. Pengalaman mengelola meeting, gathering, wedding, corporate event, atau acara berskala besar menjadi nilai tambah.